Laksen Sloe Gin, 27 %, 0,7 litres

La distillerie Foxdenton est liée aux nobles familles Maxwell et Radclyffe ; elle produit depuis plus de 300 ans d'excellents Gins. Laksen et Nicholas Radclyffe partageaient une passion pour la chasse et pour les » sports de terrain « traditionnels - Le Sloe Gin a donc été créé par des chasseurs pour des chasseurs. Le Sloe Gin de Laksen est d’une magnifique nuance couleur rouge. Dès l'ouverture, ses arômes fruités caractéristiques atteignent le nez. Les Sloes, apparentés aux prunes ressortent immédiatement. Le nez est épicé, puissant et riche, avec des notes de genièvre, de prunelles et d'amandes. Le goût des amandes, de la pâte d'amandes et des prunes noires mûres restent perceptibles après la dégustation. La saveur des prunelles et des autres fruits rouges mûrs reste longtemps perceptible à l'arrière-goût. Les saveurs classiques du gin, de l'acide à l'épicé, passent discrètement au second plan et complètent harmonieusement le goût.Stricto sensu, Sloe-Gin est une liqueur basée sur le London Dry Gin primé de la distillerie Foxdenton. Le Sloe Gin diffère des gins classiques car il n'est pas distillé, mais les baies de prunelle sont macérées dans le gin déjà distillé. Ce processus est appelé » macération «. La distillerie Foxdenton a délibérément opté pour un Gin moins sucré que le Sloe Gin traditionnel et une teneur en alcool légèrement plus élevée. Le résultat est un Gin Sloe corsé à 27% d'alcool. - un gin à la prunelle remportant un vif succès depuis des décennies. Laksen Sloe Gin peut se boire pur, dans de petits verres ou sur des glaçons. Grâce à sa note fruitée, il est parfait avec le champagne et les boissons mélangées. Un vrai plaisir pour les connaisseurs et les amateurs de gins aromatiques et fruités.