Vin rouge Cabernet, Medalla Real Gran Reserva, 750 ml

Vinification: Les raisins sont récoltés à la main. Fermentation à température contrôlée des raisins égrappés (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) dans des cuves en acier à 25-28 °C avec des levures sélectionnées. Une certaine partie est encore conservée en macération, donnant au vin une structure supplémentaire. La maturation a ensuite lieu pendant 12-14 mois en barriques de chêne français (premier, deuxième et troisième passage). Le vin: Dans le verre, il présente des reflets rouge rubis profonds. Le nez est séduit par des arômes fruités très mûrs tels que la groseille et la cerise noire, associés à des notes tout aussi intenses et douces de vanille, de chocolat noir et de réglisse. Délicates nuances vertes fraîches d'eucalyptus en arrière-plan. En bouche, le vin est très juteux et le bouquet est complété par une légère note de cuir. Un vin qui représente de manière optimale le type auquel il appartient avec une excellente structure tannique et un bon potentiel ! Accords mets et vins : Exceptionnel avec les barbecues et les plats de viande épicés et aromatiques, le gibier, de nombreux types de fromages bien affinés et avec tout rôti servi les jours de fête.