Bontenunryu Hocho, Petty (piccolo coltello universale), 95 mm

Bontenunryu Hocho, Petty (piccolo coltello universale), 95 mm

Ciascuna di queste lame lucidate a specchio dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico...
Ciascuna di queste lame lucidate a specchio dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico realizzato a mano. 62 strati piegati di acciaio inossidabile racchiudono l’anima tagliente in acciaio VG-10; materiale di eccellente qualità che si caratterizza per la lunga durata del taglio. Le impugnature in legno di Pakka sono fissate con tre rivetti al codolo tramite perni in acciaio e completate con guancette in acciaio inossidabile lucidato. Fornito in confezione regalo. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.
Hocho dal design occidentale
Coniugando la qualità delle lame giapponesi e la prassi della cucina occidentale nascono utensili da taglio di alta qualità: gradevoli al tatto, estremamente affilati eppure di facile manutenzione.

    La fornitura comprende

    Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel „Dentouteki Kougeihin“ verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
     
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    Ulteriori dettagli sul produttore

    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Piccolo coltello multiuso, Petty
    • Spessore lama 1,5 mm
    • Larghezza della lama 23 mm
    • Lunghezza totale 200 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10
    • Numero di strati 63
    • Durezza 60 HRC
    • Affilatura su entrambi i lati
    • Materiale del manico Legno di Pakka
    • Peso 70 g
    Codice articolo 708703
    Marca -
    Merce pronta per spedizione immediata, tempo di consegna da 3 a 4 giorni lavorativi circa
    184,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Petty (piccolo coltello universale)
    Bontenunryu Hocho, Petty (piccolo coltello unievrsale), 75 mm
    Codice articolo 708702
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Spessore lama: 1,3 mm
    Lunghezza totale: 180 mm
      173,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Petty (piccolo coltello universale), 95 mm
    Codice articolo 708703
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Spessore lama: 1,5 mm
    Lunghezza totale: 200 mm
      184,00 €
     
    Serie completa
    Vai alla serie completa
    Prezzo Quantità
    Santoku (coltello multiuso)
    Bontenunryu Hocho, Santoku (coltello multiuso)
    Codice articolo 708700
    Tipo: Santoku (coltello multiuso)
    Spessore lama: 2,1 mm
    Lunghezza totale: 295 mm
      284,00 €
     
    Coltello da verdure, Usuba
    Bontenunryu Hocho, Nakiri - Usuba (coltello da verdure)
    Codice articolo 708701
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Spessore lama: 2 mm
    Lunghezza totale: 295 mm
      284,00 €
     
    Petty (piccolo coltello universale)
    Bontenunryu Hocho, Petty (piccolo coltello unievrsale), 75 mm
    Codice articolo 708702
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Spessore lama: 1,3 mm
    Lunghezza totale: 180 mm
      173,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Petty (piccolo coltello universale), 95 mm
    Codice articolo 708703
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Spessore lama: 1,5 mm
    Lunghezza totale: 200 mm
      184,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 130 mm
    Codice articolo 708704
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 1,6 mm
    Lunghezza totale: 235 mm
      194,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 150 mm
    Codice articolo 708705
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 1,6 mm
    Lunghezza totale: 255 mm
      236,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 180 mm
    Codice articolo 708707
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 1,8 mm
    Lunghezza totale: 300 mm
      284,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 210 mm
    Codice articolo 708708
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 1,8 mm
    Lunghezza totale: 335 mm
      299,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 240 mm
    Codice articolo 708709
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 1,6 mm
    Lunghezza totale: 370 mm
      394,00 €
    354,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 270 mm
    Codice articolo 708710
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 2 mm
    Lunghezza totale: 405 mm
      458,00 €
    389,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 300 mm
    Codice articolo 708711
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 2 mm
    Lunghezza totale: 430 mm
      599,00 €
    549,00 €
     
    Sujihiki (coltello da carne e pesce)
    Bontenunryu Hocho, Sujihiki (coltello da carne e da pesce), 235 mm
    Codice articolo 708712
    Tipo: Sujihiki (coltello da carne e pesce)
    Spessore lama: 1,5 mm
    Lunghezza totale: 360 mm
      394,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Sujihiki (coltello da carne e da pesce), 270 mm
    Codice articolo 708713
    Tipo: Sujihiki (coltello da carne e pesce)
    Spessore lama: 1,5 mm
    Lunghezza totale: 400 mm
      498,00 €
     
    Slicer
    Bontenunryu Hocho, slicer (coltello da carne e da pesce)
    Codice articolo 708714
    Tipo: Sujihiki (coltello da carne e pesce)
    Spessore lama: 1,5 mm
    Lunghezza totale: 370 mm
      379,00 €
    319,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, set, 2 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 708715
    Tipo: Set, 2 pezzi
      464,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, set, 3 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 708716
    Tipo: Set, 3 pezzi
      719,00 €