Sakai Hocho, manico marrone, Santoku (coltello multiuso)

Coltelli giapponesi di facile manutenzione dal design occidentale. L’anima tagliente è in acciaio...

Coltelli giapponesi di facile manutenzione dal design occidentale. L’anima tagliente è in acciaio VG-10 racchiuso in 16 strati di acciaio Suminagashi inossidabile. La struttura battuta nella parte superiore della lama non solo lo rende visivamente gradevole, ma fa sì che il materiale da tagliare non si attacchi facilmente alla lama. Le impugnature in legno lamellare di betulla sono fissati con tre rivetti al codolo tramite perni in acciaio e chiusi da una ghiera in acciaio inossidabile. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.

Hocho dal design occidentale

Coniugando la qualità delle lame giapponesi e la prassi della cucina occidentale nascono utensili da taglio di alta qualità: gradevoli al tatto, estremamente affilati eppure di facile manutenzione.

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Tipo Santoku (coltello multiuso)
Struttura della lama Damasco
Lunghezza lama 180 mm
Spessore lama 1,8 mm
Lunghezza totale 305 mm
Bordo tagliente in acciaio VG-10
Numero di strati 17
Inossidabile Sì
Fabbricazione Produzione artigianale
Durezza 60 HRC
Affilatura su entrambi i lati
Materiale del manico Legno di Pakka
Manualità Utilizzo ambidestro
Peso 170 g

Codice articolo

708270

Marca

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		Prezzo
Santoku (coltello multiuso)
	Codice articolo 708270 Tipo: Santoku (coltello multiuso) Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 1,8 mm	149,00 €
	Codice articolo 719970 Tipo: Santoku (coltello multiuso) Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 1,8 mm	149,00 €

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Santoku (coltello multiuso)
	Codice articolo 708270 Tipo: Santoku (coltello multiuso) Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 1,8 mm	149,00 €
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Coltello da verdure, Usuba
	Codice articolo 708271 Tipo: Coltello da verdure, Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 1,8 mm	149,00 €
	Codice articolo 719971 Tipo: Coltello da verdure, Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 1,8 mm	149,00 €
Petty (piccolo coltello universale)
	Codice articolo 708272 Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty Lunghezza lama: 85 mm Spessore lama: 2 mm	89,00 €
	Codice articolo 719972 Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty Lunghezza lama: 85 mm Spessore lama: 2 mm	89,00 €
Coltello da carne e pesce, Gyuto
	Codice articolo 708273 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 140 mm Spessore lama: 1,8 mm	124,00 €
	Codice articolo 708274 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 1,8 mm	149,00 €
	Codice articolo 708275 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 1,8 mm	169,00 €
	Codice articolo 708276 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 240 mm Spessore lama: 2 mm	189,00 €
	Codice articolo 719973 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 140 mm Spessore lama: 1,8 mm	124,00 €
	Codice articolo 719974 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 1,8 mm	169,00 €
	Codice articolo 719975 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 240 mm Spessore lama: 2 mm	189,00 €
Sujihiki (coltello da carne e pesce)
	Codice articolo 708277 Tipo: Sujihiki (coltello da carne e pesce) Lunghezza lama: 240 mm Spessore lama: 2 mm	179,00 €
	Codice articolo 719976 Tipo: Sujihiki (coltello da carne e pesce) Lunghezza lama: 240 mm Spessore lama: 2 mm	179,00 €
Set
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 708278 Tipo: Set, 2 pezzi	245,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 708279 Tipo: Set, 3 pezzi	379,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 719977 Tipo: Set, 2 pezzi	245,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 719978 Tipo: Set, 3 pezzi	379,00 €

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