Coltello da carne e pesce Bontenunryu Hocho »Kai«, Gyuto

La serie di coltelli »Kai« di Bontenunryu offre una combinazione unica di design tradizionale...
La serie di coltelli »Kai« di Bontenunryu offre una combinazione unica di design tradizionale giapponese e funzionalità moderna. L'integrazione di design moderni in texture tradizionali crea uno stile neo-retrò distintivo rispetto ad altri coltelli. Il design attentamente studiato mira a massimizzare la funzionalità. ll disegno Suminagashi della lama, fortemente espressivo, è realizzato con un totale di 63 strati ripiegati di acciaio. Per il bordo tagliente viene utilizzato il VG-10, un acciaio inossidabile di altissima qualità, che si caratterizza per l’elevata durata di taglio. Anche il manico ottagonale di ottima qualità, realizzato in cotogno con intarsi in resina blu e raccordo con la lama in legno lamellare nero, conferisce al coltello un look accattivante. Fornito in confezione regalo. Inossidabile, durezza 61 HRC.
     
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    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di »Dentouteki Kougeihin«. un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Struttura della lama Damasco
    • Lunghezza lama 210 mm
    • Spessore lama 2,0 mm
    • Larghezza della lama 40 mm
    • Lunghezza totale 360 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10
    • Numero di strati 63
    • Inossidabile
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 61 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Cotogno
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 160 g
    Codice articolo 725123
    Marca -
    Zero giacenze a magazzino - Articolo Fine Gennaio 2025 disponibile
    359,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
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    Prezzo Quantità
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce Bontenunryu Hocho »Kai«, Gyuto
    Codice articolo 725123
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2,0 mm
      359,00 €
     
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    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso, Bontenunryu Hocho »Kai«, Santoku
    Codice articolo 725120
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 175 mm
    Spessore lama: 2,0 mm
      319,00 €
     
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello da verdure, Bontenunryu Hocho »Kai«, Usuba
    Codice articolo 725121
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 2,0 mm
      319,00 €
     
    Piccolo coltello multiuso, Petty
    Piccolo coltello multiuso, Bontenunryu Hocho »Kai«, Petty
    Codice articolo 725122
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 2,0 mm
      234,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce Bontenunryu Hocho »Kai«, Gyuto
    Codice articolo 725123
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2,0 mm
      359,00 €
     
    Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho »Kai«, Sujihiki (Kiritsuke)
    Codice articolo 725124
    Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
    Lunghezza lama: 270 mm
    Spessore lama: 2,0 mm
      539,00 €
     
    Set
    Set di coltelli Bontenunryu Hocho »Kai«, 2 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 725125
    Tipo: Set, 2 pezzi
      499,00 €