Coltello da carne e pesce, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto | Coltelli giapponesi (Hocho)

Anteprima: Coltello da carne e pesce, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto

Questi coltelli giapponesi di Yoshimi Kato cattureranno lo sguardo nella vostra cucina. Il genero...

Chiudi menu

Questi coltelli giapponesi di Yoshimi Kato cattureranno lo sguardo nella vostra cucina. Il genero del celebre mastro fabbro Hiroshi Kato prosegue la tradizione della fucina Kanehiro Hamono. La lama ricca di contrasti si compone di 63 strati e rende questi coltelli una vera gioia per gli occhi. Il tagliente cuneiforme realizzato in acciaio SG -2 sinterizzato garantisce una straordinaria affilatezza e durata di taglio. L’ elegante impugnatura ottagonale in noce è chiusa mediante una ghiera in legno di pakka rosso. Coltello con lama affilata su ambo i lati, Inossidabile, durezza 63 HRC.

Takefu Knife Village

Takefu Knife Village è una cooperativa di forgiatori che coltiva la tradizione della forgiatura da oltre 700 anni. Nel piccolo villaggio della provincia di Fukui, un gruppetto di maestri forgiatori realizza nella rispettiva officina eccellenti coltelli in quantità ridotte. Nascono così particolarissimi coltelli da cucina giapponesi fatti a mano che impiegano i migliori materiali.

di più

meno

Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
Struttura della lama Damasco
Lunghezza lama 150 mm
Spessore lama 1,5 mm
Larghezza della lama 27 mm
Lunghezza totale 270 mm
Bordo tagliente in acciaio Super Gold 2
Numero di strati 63
Inossidabile Sì
Fabbricazione Forgiatura a mano
Durezza 63 HRC
Affilatura Bisello doppio
Materiale del manico Legno di noce
Manualità Utilizzo ambidestro
Peso 55 g

Codice articolo

708484

Marca

Zero giacenze a magazzino - Articolo Inizio Marzo 2025 disponibile

299,00 € per pezzo

IVA incl.

più spese di spedizione

Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.

Stampa

Tante altri varianti

Chiudi menu

		Prezzo
Coltello da carne e pesce, Gyuto
	Codice articolo 708484 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 150 mm Spessore lama: 1,5 mm	299,00 €
	Codice articolo 708485 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 1,6 mm	429,00 €

Serie completa

Vai alla serie completa

Chiudi menu

		Prezzo
Coltello multiuso, Santoku
	Codice articolo 708480 Tipo: Coltello multiuso, Santoku Lunghezza lama: 170 mm Spessore lama: 1,9 mm	359,00 €
Coltello multiuso, Bunka
	Codice articolo 708481 Tipo: Coltello multiuso, Santoku Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 1,7 mm	369,00 €
Coltello da verdure, Usuba
	Codice articolo 708482 Tipo: Coltello da verdure, Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 1,7 mm	369,00 €
Piccolo coltello multiuso, Petty
	Codice articolo 708483 Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty Lunghezza lama: 120 mm Spessore lama: 1,4 mm	269,00 €
Coltello da carne e pesce, Gyuto
	Codice articolo 708484 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 150 mm Spessore lama: 1,5 mm	299,00 €
	Codice articolo 708485 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 1,6 mm	429,00 €
Coltello da carne e pesce, Sujihiki
	Codice articolo 708487 Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki Lunghezza lama: 270 mm Spessore lama: 1,8 mm	464,00 €
Set
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 708488 Tipo: Set, 2 pezzi	559,00 €

Passend dazu

Pietra belga, lappatura/lucidatura, 150 x 40 x 20 mm

Pietra belga, lappatura/lucidatura, 150 x 40 x 20 mm

83,00 €

Vai al prodotto

Tagliere in hinoki, 280 x 180 mm

45,60 €

Vai al prodotto