Coltello multiuso, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Bunka

Questi coltelli giapponesi di Yoshimi Kato cattureranno lo sguardo nella vostra cucina. Il genero...
Questi coltelli giapponesi di Yoshimi Kato cattureranno lo sguardo nella vostra cucina. Il genero del celebre mastro fabbro Hiroshi Kato prosegue la tradizione della fucina Kanehiro Hamono. La lama ricca di contrasti si compone di 63 strati e rende questi coltelli una vera gioia per gli occhi. Il tagliente cuneiforme realizzato in acciaio SG -2 sinterizzato garantisce una straordinaria affilatezza e durata di taglio. L’ elegante impugnatura ottagonale in noce è chiusa mediante una ghiera in legno di pakka rosso. Coltello con lama affilata su ambo i lati, Inossidabile, durezza 63 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village è una cooperativa di forgiatori che coltiva la tradizione della forgiatura da oltre 700 anni. Nel piccolo villaggio della provincia di Fukui, un gruppetto di maestri forgiatori realizza nella rispettiva officina eccellenti coltelli in quantità ridotte. Nascono così particolarissimi coltelli da cucina giapponesi fatti a mano che impiegano i migliori materiali.
     
    di più
    meno
    • Tipo Coltello multiuso, Santoku
    • Struttura della lama Damasco
    • Lunghezza lama 165 mm
    • Spessore lama 1,7 mm
    • Larghezza della lama 45 mm
    • Lunghezza totale 300 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Super Gold 2
    • Numero di strati 63
    • Inossidabile
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 63 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Legno di noce
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 110 g
    Codice articolo 708481
    Marca -
    Zero giacenze a magazzino - Articolo Inizio Marzo 2025 disponibile
    369,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Bunka
    Coltello multiuso, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Bunka
    Codice articolo 708481
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      369,00 €
     
    Serie completa
    Vai alla serie completa
    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Santoku
    Codice articolo 708480
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 1,9 mm
      359,00 €
     
    Coltello multiuso, Bunka
    Coltello multiuso, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Bunka
    Codice articolo 708481
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      369,00 €
     
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello da verdure, Kato Hocho SG-2, Usuba
    Codice articolo 708482
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      369,00 €
     
    Piccolo coltello multiuso, Petty
    Piccolo coltello multiuso, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Petty
    Codice articolo 708483
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Lunghezza lama: 120 mm
    Spessore lama: 1,4 mm
      269,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto
    Codice articolo 708484
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 150 mm
    Spessore lama: 1,5 mm
      299,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto
    Codice articolo 708485
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      429,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Sujihiki
    Coltello da carne e pesce, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Sujihiki
    Codice articolo 708487
    Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
    Lunghezza lama: 270 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      464,00 €
     
    Set
    Coltelli Yoshimi Kato Hocho SG-2, set, 2 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 708488
    Tipo: Set, 2 pezzi
      559,00 €