Shiro Kamo Hocho, Santoku, acciaio PM

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che...
Lama con anima in acciaio SG-2 sinterizzato, uno tra gli acciai da lama più duri al mondo. 30 strati di acciaio Suminagashi racchiudono il nucleo tagliente producendo così una struttura unica nel suo genere. Durezza 63 HRC, inossidabile.
Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano utilizzando i migliori materiali. Grazie al suo eccellente lavoro, Shiro già a 45 anni è stato insignito del titolo »Maestro dell’artigianato tradizionale«. L’impugnatura ottagonale in noce è rifinita da una ghiera in legno lamellare nero. La lama forgiata porta la firma del Maestro. Affilatura su ambo i lati.
     
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    • Tipo Coltello multiuso, Santoku
    • Struttura della lama Damasco
    • Lunghezza lama 170 mm
    • Spessore lama 2 mm
    • Larghezza della lama 49 mm
    • Lunghezza totale 320 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Super Gold 2
    • Numero di strati 31
    • Inossidabile
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 63 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Legno di noce
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 145 g
    Codice articolo 719883
    Marca -
    Merce pronta per spedizione immediata, tempo di consegna da 3 a 4 giorni lavorativi circa
    319,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
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    Prezzo Quantità
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, Acciaio Carta Bianco
    Codice articolo 719881
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      209,00 €
     
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, acciaio PM
    Codice articolo 719883
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2 mm
      319,00 €
     
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    Shiro Kamo Hocho, Santoku, Acciaio Carta Bianco
    Codice articolo 719881
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      209,00 €
     
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, acciaio PM
    Codice articolo 719883
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2 mm
      319,00 €