Shiro Kamo Hocho, set 2 pezzi

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che...
  • Santoku, coltello multiuso (N° 719882)
  • Petty, piccolo coltello multiuso (N° 719952)
Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano utilizzando i migliori materiali. Grazie al suo eccellente lavoro, Shiro già a 45 anni è stato insignito del titolo »Maestro dell’artigianato tradizionale«. La lama tristrato presenta un tagliente in acciaio Carta Blu e una crosta di forgiatura grezza. L’impugnatura ottagonale in noce è rifinita da una ghiera in legno lamellare nero. La lama forgiata porta la firma del Maestro. Affilatura su ambo i lati. Durezza 63 HRC, ossidabile.
     
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    • Tipo Set, 2 pezzi
    Codice articolo 719956
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    Shiro Kamo Hocho, set 2 pezzi
    Codice articolo 719956
    Tipo: Set, 2 pezzi
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    Coltello multiuso, Santoku
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719882
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      144,00 €
     
    Coltello multiuso, Bunka
    Shiro Kamo Hocho Bunka, coltello multiuso
    Codice articolo 719950
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      149,00 €
     
    Coltello da verdure, Usuba
    Shiro Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719951
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,3 mm
      149,00 €
     
    Piccolo coltello multiuso, Petty
    Shiro Kamo Hocho, Petty, piccolo coltello multiuso
    Codice articolo 719952
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Lunghezza lama: 90 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      87,90 €
     
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719953
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,5 mm
      109,00 €
     
    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719954
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
    Spessore lama: 1,5 mm
      154,00 €
     
    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719955
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 215 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      194,00 €
     
    Set
    Shiro Kamo Hocho, set 2 pezzi
    Codice articolo 719956
    Tipo: Set, 2 pezzi
      169,00 €