Yoshimi Kato Hocho SG-2, set, 2 pezzi

Questi coltelli giapponesi di Yoshimi Kato cattureranno lo sguardo nella vostra cucina. Il genero...
  • Santoku, coltello multiuso (N° 708480)
  • Petty, piccolo coltello multiuso (N° 708483)
Questi coltelli giapponesi di Yoshimi Kato cattureranno lo sguardo nella vostra cucina. Il genero del celebre mastro fabbro Hiroshi Kato prosegue la tradizione della fucina Kanehiro Hamono. La lama ricca di contrasti si compone di 63 strati e rende questi coltelli una vera gioia per gli occhi. Il tagliente cuneiforme realizzato in acciaio SG -2 sinterizzato garantisce una straordinaria affilatezza e durata di taglio. L’ elegante impugnatura ottagonale in noce è chiusa mediante una ghiera in legno di pakka rosso. Coltello con lama affilata su ambo i lati, Inossidabile, durezza 63 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village è una cooperativa di forgiatori che coltiva la tradizione della forgiatura da oltre 700 anni. Nel piccolo villaggio della provincia di Fukui, un gruppetto di maestri forgiatori realizza nella rispettiva officina eccellenti coltelli in quantità ridotte. Nascono così particolarissimi coltelli da cucina giapponesi fatti a mano che impiegano i migliori materiali.
     
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    • Tipo Set, 2 pezzi
    Codice articolo 708488
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    Prezzo vantaggioso

    559,00 € per set
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    Set
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    Codice articolo 708488
    Tipo: Set, 2 pezzi
      559,00 €
     
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    Santoku (coltello multiuso)
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, Santoku (coltello multiuso)
    Codice articolo 708480
    Tipo: Santoku (coltello multiuso)
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2 mm
      359,00 €
     
    Bunka (coltello multiuso)
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, Bunka (coltello multiuso)
    Codice articolo 708481
    Tipo: Bunka (coltello multiuso)
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 2 mm
      369,00 €
     
    Coltello da verdure, Usuba
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, Nakiri - Usuba (coltello da verdure)
    Codice articolo 708482
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 2 mm
      369,00 €
     
    Petty (piccolo coltello universale)
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, Petty (piccolo coltello universale)
    Codice articolo 708483
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Lunghezza lama: 120 mm
    Spessore lama: 1,4 mm
      269,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 150 mm
    Codice articolo 708484
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 150 mm
    Spessore lama: 1,5 mm
      299,00 €
     
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto (coltello da carne e da pesce), 210 mm
    Codice articolo 708485
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      429,00 €
     
    Sujihiki (coltello da carne e pesce)
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, Sujihiki (coltello da carne e da pesce)
    Codice articolo 708487
    Tipo: Sujihiki (coltello da carne e pesce)
    Lunghezza lama: 270 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      464,00 €
     
    Set
    Yoshimi Kato Hocho SG-2, set, 2 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 708488
    Tipo: Set, 2 pezzi
      559,00 €