Coltello da cucina Le Thiers »Trancheur«, legno d’ulivo
Grazie al loro peso ridotto, questi sobri coltelli da cucina offrono una comoda presa in mano. La...
Coltello da pane con affilatura ondulata comprovata.
Grazie al loro peso ridotto, questi sobri coltelli da cucina offrono una comoda presa in mano. La lama affilata su ambo il lati in acciaio X50CrMoV15 inossidabile (0,50 % carbonio, 15 % cromo, 1 % molibdeno e vanadio) è lucidata a specchio e temprata a 56 HRC. Rivestimento del manico in legno d’ulivo con venature color miele. Il materiale possiede eccellenti caratteristiche, ed è apprezzato inoltre da secoli per la tonalità calda.
Claude Dozorme
L'azienda è stata fondata nel 1902 da Blaise Dozorme a Thiers, la capitale francese del coltello. L'azienda a conduzione familiare combina l'artigianato tradizionale con le moderne tecnologie di produzione. La gamma comprende coltelli a serramanico tradizionali, nonché rivisitazioni delle varie tipologie di coltello regionale. L’offerta include anche utensili da taglio e posateria da tavola.
- Tipo Coltelli da pane
- Struttura della lama Acciaio monostrato
- Lunghezza lama 120 mm
- Spessore lama 2,4 mm
- Larghezza della lama 20 mm
- Lunghezza totale 240 mm
- Bordo tagliente in acciaio Acciaio X50CrMoV15
- Inossidabile Sì
- Fabbricazione Produzione artigianale
- Durezza 56 HRC
- Affilatura Lama seghettata (coltello da pane)
- Materiale del manico Legno d’ulivo
- Manualità Utilizzo ambidestro
- Peso 80 g
| Codice articolo | 710993 |
| Marca | Claude Dozorme |
| Tipo | Prezzo | Quantità | ||||
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Questo coltello da cucina, caratterizzato da un design leggero e sottile, trova un impiego versatile in cucina. Codice articolo 710995 |
61,00 € |
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Per il sezionamento e la porzionatura professionali di carne, pollame e pesce. Codice articolo 710994 |
56,00 € |
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Coltello da pane con affilatura ondulata comprovata. Codice articolo 710993 |
49,00 € |
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Ideale per sbucciare e pulire frutta e verdura nonché per altri piccoli lavori di taglio in cucina. Codice articolo 710992 |
45,00 € |
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Accessori
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