Sale affumicato premium »Smog«, tre legni, umido/grani grossi | Spezie

Una vera delizia, dal sapore intenso e affumicato, con piatti a base di uova, pane imburrato,...

Una vera delizia, dal sapore intenso e affumicato, con piatti a base di uova, pane imburrato, piatti a base di funghi e patate, tofu e marinate al barbecue. I grani di sale hanno un diametro di circa un millimetro e vengono raccolti a mano in modo naturale e senza l’impiego di processi chimici in una piccola salina sul Mar Mediterraneo. Una volta trasportato in Germania, il sale viene sottoposto ad un lungo processo di affumicatura su legno di faggio da esperti maestri affumicatori. Gli aromi artificiali vengono completamente eliminati.

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Gewürzmühle Rosenheim

dal 1957

Farmacista, guaritore, mercante e seguace del sapore: il mestiere dimenticato dello speziale ha nel corso dei secoli accumulato una grande esperienza a beneficio degli effetti curativi derivanti dalle molteplici combinazioni possibili di spezie, sali e peperoni. Nell’azienda di produzione artigianale di spezie a Rosenheim, Germania, questo sapere viene preservato, coltivando la tradizione e mettendola in pratica con grande competenza, cuore e anima.
Con i macinatori, le bilance e i macinini tradizionali, vengono create miscele di spezie dalle migliori materie prime di qualità sulla base delle ricette tramandate - ognuna di esse è un'avventura del gusto.