Acquavite di pere Wilderer Williams, 500 ml, 43 % vol

Wilderer Williams Birne è un'eccellente acquavite di pere sudafricana che gli amanti di acquaviti eleganti e fruttati non dovrebbero perdersi. Wilderer attribuisce grande importanza agli ingredienti naturali di altissima qualità nella produzione dei suoi liquori. Sono state utilizzate le pere Williams Christ delle Montagne di Ceres per produrre questo brandy distinto e fruttato. La regione è nota per i suoi frutti eccellenti e aromatici. Le pere Christ di alta qualità vengono fatte maturare secondo un principio di viticoltura tradizionale, fino a raggiungere il miglior sapore possibile e un elevato contenuto di zucchero. Dopo la raccolta, vengono accuratamente selezionate a mano, poi seminate, pestate e infine distillate, per poi essere invecchiate per oltre sei mesi in serbatoi di acciaio inossidabileal fine di sviluppare la loro piena armonia.Al naso, rivela un bouquet fragrante e fruttato, con aromi densi di pere mature succose e dolci e un elegante tocco di vaniglia. Al palato, vellutato, con frutta aromatica cristallina di pera e alcol riscaldante, dolce e potente, fruttato, puro ed elegante.La pera Williams Christ è una delle varietà di pere più aromatiche e popolari per la produzione delle grappe più generose. L'origine di questa cultivar può essere fatta risalire al villaggio di Aldermaston, nel sud dell'Inghilterra, alla fine del XVIII secolo. Tuttavia, la pera non deve il nome »Williams« al coltivatore, ma al vivaista Williams, che poi diffuse la cultivar in tutta l'Inghilterra. La parola »Christ«, che significa 'buon cristiano', risale al XV secolo. Secondo la storia, frate Francesco da Paola portò al re francese Luigi XI, malato, alcuni semi di pera e le istruzioni su come coltivare e curare il frutto dalla sua terra nativa, la Calabria.Servite l'acquavite Williams Wilderer molto fredda, tra i 10 e i 15°C, ma non ghiacciato, in modo che i sapori delicati si sviluppino in modo ottimale. Perfettamente realizzata in un piccolo bicchiere di cristallo a pareti sottili e a stelo lungo, che evita che la mano la riscaldi. L'acquavite di pere Williams, dal profumo caratteristico, è perfetta come digestivo, ma è anche eccellente come base per i cocktail, per arricchire i dessert alla frutta e come accompagnamento elegante di una raffinata torta di mele o di pere.