The Dalmore Cigar Malt Reserve Highland, 700 ml

»Highland Single Malt Cigar Malt Reserve« è composto di diversi malti. I sapori sono il risultato dalla particolare combinazione di botti utilizzate per la maturazione del whisky. Sotto l'occhio vigile del Maestro Distillatore Richard Paterson, il whisky viene prima maturato in botti x-Bourbon di quercia bianca americana e poi in esclusive botti di sherry Matusalem Oloroso. Questo processo crea una nota di fondo meravigliosamente armoniosa di miele e vaniglia. Il tocco finale viene conferito al malto quando viene maturato in botti di vino Premier Cru Cabernet Sauvignon. Per la miscelazione della »Highland Single Malt Cigar Malt Reserve« viene utilizzata una selezione di single malt di 10-15 anni. Da gustare assieme ad un buon sigaro.
Nel bicchiere si presenta con un eccezionale colore ambrato rossastro, il bouquet spicca per la complessità con sfumature di vaniglia e caramello, completate da un accenno di spezie e da una fine nota fruttata di frutti rossi maturi. Potente sulla lingua con aromi fruttati ed esotici di mango maturato al sole, banane aromatiche e arance fruttate, finemente equilibrati con sfumature di caramello, vaniglia e fini aromi tostati. Il finale è intenso, speziato e di lunga durata, con un aroma delicato di scorza d'arancia e una nota di vaniglia.Imbottigliato dalla distilleria scozzese con una gradazione alcolica di 44% vol.; ideale da gustare assieme con un buon sigaro. Dalmore tradotto in italiano significa »grande valle«. I »single malt« di Dalmore si caratterizzano soprattutto per i loro aromi fruttati e scuri. risultanti dall'utilizzo di botti di sherry durante la maturazione del whisky delle Highlands. L'acqua proviene dal fiume Averon, il quale scorre attraverso l'omonima cittadina dove ha sede la distilleria nasce nel vicino lago Loch Morie, nel cuore delle Highlands settentrionali in Scozia. I malti Dalmore vengono distillati da generazioni in alambicchi di rame martellati a mano di varie dimensioni. Le diverse dimensioni dei pot still creano un whisky complesso e particolarmente corposo. La produzione del whisky ha molti segreti: Ogni whisky ha un sapore diverso, persino il whisky della distilleria Dalmore può avere sfumature di sapore diverse se è stato invecchiato in botti diverse. Da pochi ingredienti (acqua limpida, orzo di alta qualità, lievito speciale) e da un lungo processo di conservazione, nasce un whisky il cui gusto è influenzato da innumerevoli piccole sottigliezze divenendo così un piacere non solo per gli intenditori.