Merlot 2020 The Fishwives Club 2020, 750 ml

Il vino: Questo eccellente Merlot si distingue per il suo colore rubino scuro, intenso e seducente. Al naso, si apre con un bouquet ammaliante, arricchito da note di prugne scure, ciliegie nere e rosse, un sottile tocco di cioccolato fondente e una selezione di spezie pregiate. Queste sfumature promettono un'esperienza sensoriale di grande piacere. La complessità e la profondità di questo Merlot sono ulteriormente esaltate dalla presenza di spezie di rovere, che si manifestano in modo delicato ma persistente. La ricchezza aromatica del vino, con i suoi profumi opulenti di prugna, ciliegia, cioccolato e spezie raffinate, offre una degustazione avvolgente. Al palato, il Merlot rivela un'eccellente bevibilità, con un equilibrio armonioso tra tannini morbidi e vellutati, frutta seducente e un uso sapiente del legno. Il finale è caratterizzato da un retrogusto persistente e coinvolgente, che svanisce in modo armonioso, lasciando una sensazione piacevolmente duratura.>Abbinamenti: Questo raffinato vino si sposa perfettamente con carni tenere di manzo, affettati di qualità, piatti a base di pasta, selvaggina, e si abbina armoniosamente a un'ampia gamma di formaggi delicati. Per esaltarne le qualità organolettiche, si consiglia di servire il vino a una temperatura ottimale tra 16 e 18 °C.Vinificazione: La regione vinicola del Western Cape in Sudafrica, situata all'estremità sud-occidentale del paese, gode di un clima mediterraneo ideale per la viticoltura. La presenza della corrente fresca del Benguela modera le temperature, assicurando un clima equilibrato anche durante i lunghi mesi estivi, con calore piacevole nonostante le condizioni calde e soleggiate. Questo equilibrio climatico è essenziale per creare condizioni favorevoli alla coltivazione di uve di alta qualità.Con una storia che risale a oltre 300 anni fa, la tradizione vinicola del Capo Occidentale è profondamente radicata. I terreni calcarei e arenari della zona intorno a Città del Capo costituiscono la base ideale per la produzione di vini rossi vellutati, morbidi e complessi, con un'enfasi su varietà come Cabernet, Syrah e Merlot. Nelle regioni più elevate, le uve bianche come Chardonnay e Sauvignon Blanc sviluppano spesso aromi seducenti di frutta esotica.I vini di The Fishwives Club sono il risultato di una selezione accurata delle migliori uve, viticoltori e terroir della rinomata regione vinicola del Capo. Gli enologi del The Fishwives Club, esperti nella loro arte, raccolgono le uve manualmente per assicurare che solo l'uva di massima qualità venga utilizzata nella produzione dei loro vini distintivi.