Red wine, Medalla Real Gran Reserva Cabernet // 6 x 750 ml // 14 % vol.

Vinificazione: Uve raccolte a mano. Fermentazione a temperatura controllata delle uve diraspate (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in vasche d'acciaio a 25-28 °C con lieviti selezionati. Una determinata parte viene mantenuta ancora in macerazione, conferendo al vino un'ulteriore struttura. La maturazione avviene successivamente per 12-14 mesi in botti di rovere francese (di primo, secondo e terzo passaggio). Il vino:Nel calice si presenta con riflessi di rosso rubino profondo. Il naso è sedotto da aromi fruttati molto maturi come il ribes rosso e l’amarena, abbinati a note altrettanto intense e dolci di vaniglia, cioccolato fondente e liquirizia. Delicate sfumature verdi fresche di eucalipto sullo sfondo. Al palato, il vino si presenta molto succoso e il bouquet è completato da un richiamo di cuoio. Un vino che rappresenta in modo ottimale la tipologia a cui appartiene con un’ottima struttura tannica e un buon potenziale! Abbinamenti: Insuperabile con barbecue e piatti di carne speziati e aromatici, selvaggina, con molti tipi di formaggi ben stagionati e con qualsiasi arrosto servito nei giorni di festa.