Riesling, »Der mächtige Hirsch«, 750 ml

»Tra la voglia di partire e i legami alla propria terra natale, Sighardt Donabaum, guardaboschi e viticoltore, ha sviluppato sin da giovane il suo istinto di caccia per il piacere puro e la qualità autentica.«

La cantina si trova nel comune di Spitz, sul Danubio, nella regione vinicola austriaca di Wachau, famosa in tutto il mondo, situata a circa 80 chilometri a ovest di Vienna. La cantina venne menzionato per la prima volta in documenti del XII secolo ed è di proprietà della famiglia dal 1833. Cresciuto nella cantina dei genitori, Sighardt Donabaum ha acquisito una conoscenza approfondita sulla coltivazione e la produzione di vini pregiati sin dall'infanzia. Ma nonostante il suo attaccamento alla sua regione e all'attività dei genitori, sentiva contemporaneamente la necessità di partire. Decise quindi di vivere una vita da guardaboschi e cacciatore, in completa armonia con la natura, lontano da casa sua, in Nord America. La formazione come guardaboschi lo condusse un po' più vicino al suo obiettivo di vivere nella vastità del Canada. Ma nonostante la voglia di partire, la passione per il vino è sempre rimasta. La sua esperienza di enologo, guardaboschi e il suo spirito libero garantiscono la produzione di vini unici e permettono a Sieghardt Donabaum di rompere sempre la tradizione, alla ricerca di una qualità autentica e inconfondibile. E’ l’uva a stabilire il gusto ideale. Per restare quanto più fedeli possibile a questo principio, tutti i vini vengono prodotti in modo naturale. Oltre all’accuratezza, all'esperienza e alla passione per l’ottenimento della massima qualità, nient’altro viene aggiunto ai vini.