Tonno Syrah Organic, 750 ml

Vinificazione: In Sicilia, isola meravigliosa dell’azzurro Mediterraneo, l'arte della vinificazione si perpetua da oltre due millenni. Questa tradizionale regione vinicola, nota per i suoi oltre 100.000 ettari di vigneti, svolge un ruolo chiave nell'industria vinicola italiana ed è famosa per la sua spinta innovativa e il carattere dinamico. Il paesaggio variegato della Sicilia, dalle coste baciate dal sole alle pittoresche colline e montagne dell’entroterra, offre un perfetto clima mediterraneo con estati calde e inverni miti: condizioni ottimali per la viticoltura. Il terroir unico della Sicilia, che spazia dai terreni calcarei ai substrati vulcanici, conferisce ai vini un'incomparabile mineralità e una ricca complessità. Le uve Syrah selezionate, che crescono sui pendii soleggiati tra Marsala e Agrigento, sono raccolte a mano su vigneti di coltivazione biologica certificata. In cantina, le uve vengono meticolosamente selezionate e sottoposte ad una diraspapigiatura delicata. Infine, l'affinamento in botti di rovere conferisce al vino profondità e finezza.Il vino: Nel calice, questo vino rosso brilla con un rosso carminio dai riflessi violacei, sprigionando uno spettro aromatico che ammalia i sensi. L'aroma di bacche rosse e nere mature si mescola a note speziate e a eleganti sentori di legno tostato, conferendo al vino una meravigliosa profondità. Al palato dominano prugne e ribes nero, completati dalle note sapide tipiche del Syrah. Con la sua armonia e i tannini morbidi seduce il palato, raggiungendo un finale persistente caratterizzato da note fruttate e speziate. Un perfetto equilibrio di eleganza e finezza. Abbinamenti: Questo vino è un ottimo accompagnamento per un'ampia varietà di piatti, tra cui carne di manzo o agnello alla griglia, arrosti di selvaggina come cervo o cinghiale, brasati saporiti come il boeuf bourguignon o l'osso buco, creazioni di pasta saporita come le penne all'arrabiata o gli spaghetti alla bolognese, ed è ideale anche con formaggi a pasta dura ben stagionati come il parmigiano o il pecorino. Per un’esperienza gustativa ottimale e per apprezzare appienola sua complessità, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.