Vino rosso, Sir Charles Henry Heritage Darling, 750 ml

»Sir Charles Henry« è un vino assolutamente unico. Il vino porta il nome del governatore della Colonia del Capo, al quale è anche dedicato, quando Darling venne fondata. Sir Charles Henry era un grande difensore dei diritti umani e per questo era popolarmente conosciuto come »il governatore del popolo«.Vinificazione: Il vino è prodotto dalle varietà di uva Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%), provenienti dai migliori vitigni allevati ad alberello nella municipalità di Darling, in Sud Africa. In primo luogo, questo vino è maturato per dodici mesi in botti di rovere francese e un ulteriore anno in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.Il vino: Un vino rosso davvero ottimo con un elegante equilibrio di aromi fruttati e rovere, delicati profumi di frutti neri, cedro, miele, liquirizia, cioccolato e tabacco, ricco e complesso ma allo stesso tempo di grande finezza autentica. Abbinamenti: Questo vino rosso armonioso e ben strutturato è particolarmente adatto ad accompagnare piatti di carne di agnello, manzo e vitello, ma è anche fantastico da abbinare con i formaggi stagionati. Può essere consumato subito, ma allo stesso tempo ha un ottimo potenziale di conservazione.