Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa

Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa

Takeshi Saji jest jednym z najsłynniejszych mistrzów kowalstwa z Takefu Knife Village....
Takeshi Saji jest jednym z najsłynniejszych mistrzów kowalstwa z Takefu Knife Village. Kontrastowe ostrze wykonane z 11-warstwowej stali Suminagashi posiada rdzeń tnący wykonany z niebieskiej stali papierowej, który jest znany z ostrości i trwałości cięcia. W warstwach zewnętrznych kowal wykorzystuje połączenie miedzi, mosiądzu i stali nierdzewnej, aby stworzyć fascynujący wygląd ostrza. Rękojeści z czarnej micarty z lnu odpowiednio dobrane do rąk europejskich montuje się na ciągłym ostrzu. Micarta powstaje w specjalnym procesie wysokociśnieniowym jako połączenie lnu z żywicą epoksydową. Powstały materiał jest niemal niezniszczalny i odporny na działanie kwasów i olejów. Wykonane z niego uchwyty są antypoślizgowe i przyjemnie leżą w ręce nawet gdy jest zimno i wilgotno. Doskonały wygląd dopełniają sztyft mozaikowy i dwa nity ze stali szlachetnej. Zaciski z polerowanej stali nierdzewnej tworzą przejście do ostrza. Stal rdzewna, faza obustronna, twardość 64 HRC. Dostarczany w etui z drewna kiri.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village to spółdzielnia kowalska, która podtrzymuje tradycję wyrafinowanej obróbki metalu od prawie 700 lat. Niewielka grupa wysoko wykwalifikowanych mistrzów kowalstwa wykuwa limitowane serie wyjątkowych noży w maleńkiej wiosce w prowincji Fukui. Tworzą oni ręcznie unikalne japońskie noże kuchenne przy użyciu wyłącznie najlepszych materiałów.
     
    więcej
    mniej
    Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta

    Saji

    Produkte von Saji online bei The GunDog Affair kaufen.
    • Rodzaj Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    • Konstrukcja klingi Stal damasceńska
    • Długość ostrza 240 mm
    • Grubość ostrza 2 mm
    • Długość całkowita 375 mm
    • Warstwa tnąca ze stali Niebieska stal papierowa
    • Liczba warstw 11
    • Nierdzewny Nie
    • Produkcja Kucie ręczne
    • Twardość 64 HRC
    • Faza obustronny
    • Materiał uchwytu Micarta
    • Ręczność Możliwość oburęcznego używania
    • Masa 290 g
    Numer artykułu 719965
    Marka Saji
    Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 3-4 dni roboczych
    588,00 € na Szt.
    Obejmuje kupon na nieograniczone darmowe ostrzenie
    Zakładka
    Wiele innych wariantów
    Cena Ilość
    Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719962
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 135 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      386,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719963
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      473,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719964
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      524,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719965
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 240 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      588,00 €
     
    Kompletna seria
    Dalej do całej serii
    Cena Ilość
    Nóż uniwersalny, Santoku
    Saji Rainbow Hocho, Santoku, nóż uniwersalny
    Numer artykułu719960
    Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      509,00 €
     
    Nóż do warzyw, Usuba
    Saji Rainbow Hocho, Usuba, nóż do warzyw
    Numer artykułu719961
    Rodzaj: Nóż do warzyw, Usuba
    Długość ostrza: 170 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      509,00 €
     
    Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719962
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 135 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      386,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719963
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      473,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719964
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      524,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719965
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 240 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      588,00 €
     
    Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Saji Rainbow Hocho, Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719966
    Rodzaj: Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Długość ostrza: 270 mm
    Grubość ostrza: 2,3 mm
      767,00 €
     
    Zestaw
    Saji Rainbow Hocho, zestaw, 2-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu719967
    Rodzaj: Zestaw 2-częściowy
      789,00 €