The Dalmore Cigar Malt Reserve Highland, 700 ml

»Highland Single Malt Cigar Malt Reserve« to kompozycja kilku słodów. Swoje aromaty czerpie ze specjalnej kombinacji beczek używanych do dojrzewania whisky. Pod czujnym okiem mistrza destylacji Richarda Patersona, whisky najpierw dojrzewa w amerykańskich beczkach z białego dębu po Burbonie oraz w ekskluzywnych beczkach po sherry Matusalem Oloroso. W ten sposób powstaje cudownie harmonijna nutę bazowa miodu i wanilii. Słód uzyskuje ostateczny szlif podczas końcowego dojrzewania w beczkach po winie Premier Cru Cabernet Sauvignon. Wybór 10-15 letnich Single Malt jest używany do połączenia z »Highland Single Malt Cigar Malt Reserve« . Jest to produkt specjalnie skomponowany dla miłośników dobrego cygara.
W szklance wykwintny, czerwonawy bursztyn, bukiet złożony z delikatnych niuansów wanilii i karmelu, dopełniony nutą korzenną i delikatną owocową nutą dojrzałych czerwonych owoców Mocne na języku owocowo-egzotyczne aromaty dojrzałych w słońcu mango, aromatycznych bananów i soczystych pomarańczy, wyważone niuansami karmelu, wanilii i delikatnych aromatów palonych. Posmak jest intensywny, korzenny i długotrwały z delikatnym aromatem skórki pomarańczy i nutą wanilii.Szkocka destylarnia butelkowała idealnie pasujący do cygara słód z zawartością alkoholu 44% obj. Dalmore oznacza w swobodnym tłumaczeniu »duża dolina«. Słody Single z Dalmore charakteryzują się przede wszystkim ciemnymi owocowymi aromatami. Powstają z beczek po sherry podczas dojrzewania whisky Highland. Woda pochodzi z rzeki Averon. Przepływa ona przez miasteczko o tej samej nazwie, w którym znajduje się destylarnia, i wypływa w pobliskim Loch Morie - w sercu północnych Highlands. Słody Dalmore są od pokoleń destylowane w ręcznie kutych miedzianych aparatach destylacyjnych o różnych wielkościach. Różne rozmiary destylatorów umożliwia tworzenie złożonej i wyjątkowo dojrzałej whisky. Przy produkcji whisky jest wiele tajemnic: Każda whisky smakuje inaczej, nawet whisky z The Dalmore Distillery może mieć inne niuanse, jeśli była przechowywana w różnych beczkach. Z zaledwie kilku składników (czysta woda, wysokiej jakości jęczmień, specjalne drożdże) i długiego procesu przechowywania powstaje whisky, na której smak wpływają niezliczone drobne subtelności i dlatego jest przyjemnością nie tylko dla koneserów.