Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto

Noże japońskie powstają w tradycyjnej manufakturze Hokiyama, założonej w 1919 roku. Kontrastowe...
Noże japońskie powstają w tradycyjnej manufakturze Hokiyama, założonej w 1919 roku. Kontrastowe ostrze z japońskiej stali damasceńskiej składa się z 49 warstw i jest polerowane na wysoki połysk. Środkowa warstwa skrawająca, wykonana ze stali SLD Hitachi*, ze względu na wysoką zawartość węgla gwarantuje znakomitą ostrość i trwałość, a nierdzewne warstwy boczne ułatwiają pielęgnację. Dopełnienie idealnego wyglądu noża japońskiego stanowi ośmiokątna rękojeść z drewna orzechowego, do wyboru z czarną lub czerwoną rączką z drewna klejonego warstwowo. Szlif dwustronny, twardość 62 HRC. Rdzeń skrawający odporny na rdzę, warstwy boczne nierdzewne. * Skład chemiczny stali: C = 1,5 / Si = 0,25 / Mn = 0,4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (w %)
     
    więcej
    mniej
    Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta
    • Rodzaj Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    • Konstrukcja klingi Stal damasceńska
    • Długość ostrza 135 mm
    • Grubość ostrza 2 mm
    • Szerokość ostrza 29 mm
    • Długość całkowita 265 mm
    • Warstwa tnąca ze stali Stal SLD
    • Liczba warstw 49
    • Nierdzewny Odporna na rdzę
    • Produkcja Manufaktura
    • Twardość 62 HRC
    • Faza obustronny
    • Materiał uchwytu Drzewo orzechowe
    • Ręczność Możliwość oburęcznego używania
    • Masa 60 g
    • Zakres dostawy Karton prezentowy
    Numer artykułu 810434
    Marka -
    Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 3-4 dni roboczych
    194,00 € na Szt.
    Obejmuje kupon na dwukrotne darmowe ostrzenie.
    Zakładka
    Wiele innych wariantów
    Cena Ilość
    Hokiyama Hocho, Red Edition
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż uniwersalny, Santoku
    Numer artykułu810430
    Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 2,1 mm
      299,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż uniwersalny, Bunka
    Numer artykułu810431
    Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku
    Długość ostrza: 170 mm
    Grubość ostrza: 2,1 mm
      336,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do warzyw, Usuba
    Numer artykułu810432
    Rodzaj: Nóż do warzyw, Usuba
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810434
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 135 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      194,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810436
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810437
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2,5 mm
      354,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, zestaw, 2-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu810440
    Rodzaj: Zestaw, 2-częściowy
      444,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, zestaw, 3-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu810441
    Rodzaj: Zestaw, 3-częściowy
      693,00 €
     
    Kompletna seria
    Dalej do całej serii
    Cena Ilość
    Hokiyama Hocho, Black Edition
    Hokiyama Hocho, Black Edition, nóż uniwersalny, Santoku
    Numer artykułu810445
    Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 2,1 mm
      299,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Black Edition, nóż uniwersalny, Bunka
    Numer artykułu810446
    Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku
    Długość ostrza: 170 mm
    Grubość ostrza: 2,1 mm
      336,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Black Edition, nóż do warzyw, Usuba
    Numer artykułu810447
    Rodzaj: Nóż do warzyw, Usuba
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Black Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810449
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 135 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      194,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Black Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810451
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Black Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810452
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2,5 mm
      354,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Black Edition, zestaw, 2-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu810455
    Rodzaj: Zestaw, 2-częściowy
      446,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Black Edition, zestaw, 3-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu810456
    Rodzaj: Zestaw, 3-częściowy
      694,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż uniwersalny, Santoku
    Numer artykułu810430
    Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 2,1 mm
      299,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż uniwersalny, Bunka
    Numer artykułu810431
    Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku
    Długość ostrza: 170 mm
    Grubość ostrza: 2,1 mm
      336,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do warzyw, Usuba
    Numer artykułu810432
    Rodzaj: Nóż do warzyw, Usuba
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810434
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 135 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      194,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810436
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Numer artykułu810437
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2,5 mm
      354,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, zestaw, 2-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu810440
    Rodzaj: Zestaw, 2-częściowy
      444,00 €
     
    Hokiyama Hocho, Red Edition, zestaw, 3-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu810441
    Rodzaj: Zestaw, 3-częściowy
      693,00 €