Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa

Japońskie noże kuchenne mistrza Hiroshi Kato, który już od ponad 50 lat ręcznie wyrabia...
Japońskie noże kuchenne mistrza Hiroshi Kato, który już od ponad 50 lat ręcznie wyrabia estetyczna narzędzia tnące. Subtelny wzór młotka zdobi górną część trójwarstwowego ostrza i nadaje tym nożom pierwotny wygląd. Warstwa tnąca została wykonana z ciągliwo-twardej niebieskiej stali papierowej, ta bardzo czysta stal węglowa wyróżnia się dużą ostrością i trwałością. Aby ułatwić konserwację, warstwy zewnętrzne są wykonane ze stali nierdzewnej. Ośmiokątna rękojeść z drewna wiśni amerykańskiej wykończona jest czarną sklejką. Ostrze jest ręcznie sygnowane grawerunkiem. Obustronny szlif, twardość 62 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village to spółdzielnia kowalska, która podtrzymuje tradycję wyrafinowanej obróbki metalu od prawie 700 lat. Niewielka grupa wysoko wykwalifikowanych mistrzów kowalstwa wykuwa limitowane serie wyjątkowych noży w maleńkiej wiosce w prowincji Fukui. Tworzą oni ręcznie unikalne japońskie noże kuchenne przy użyciu wyłącznie najlepszych materiałów.
     
    więcej
    mniej
    • Rodzaj Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    • Długość ostrza 145 mm
    • Grubość ostrza 2 mm
    • Długość całkowita 275 mm
    • Warstwa tnąca ze stali Niebieska stal papierowa, nie nierdzewna
    • Materiał uchwytu Drewno wiśniowe
    • Masa 80 g
    Numer artykułu 719932
    Marka -
    Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 3-4 dni roboczych
    219,00 € 199,00 € na Szt.
    Obejmuje kupon na dwukrotne darmowe ostrzenie.
    Zakładka
    Wiele innych wariantów
    Cena Ilość
    Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719932
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 145 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      219,00 €
    199,00 €
     
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719933
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 1,9 mm
      274,00 €
    249,00 €
     
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719934
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      314,00 €
    279,00 €
     
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719935
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 240 mm
    Grubość ostrza: 1,6 mm
      366,00 €
     
    Kompletna seria
    Dalej do całej serii
    Cena Ilość
    Nóż do warzyw, Usuba
    Kanehiro Hocho, Usuba, nóż do warzyw
    Numer artykułu719931
    Rodzaj: Nóż do warzyw, Usuba
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 1,8 mm
      274,00 €
     
    Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719932
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 145 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      219,00 €
    199,00 €
     
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719933
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 1,9 mm
      274,00 €
    249,00 €
     
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719934
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      314,00 €
    279,00 €
     
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719935
    Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Długość ostrza: 240 mm
    Grubość ostrza: 1,6 mm
      366,00 €
     
    Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Kanehiro Hocho, Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719936
    Rodzaj: Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Długość ostrza: 265 mm
    Grubość ostrza: 1,6 mm
      378,00 €