Rengas Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa

Kontrastowe ostrze składa się łącznie z 63 warstw, w środkowej warstwie tnącej zastosowano stal...
Kontrastowe ostrze składa się łącznie z 63 warstw, w środkowej warstwie tnącej zastosowano stal AUS-10*, która dzięki zawartości węgla gwarantuje doskonałą ostrość i odporność ostrza na zużycie. Również połączenie wanadu, chromu i molibdenu zapewnia odporność na korozję i zużycie. Subtelnie młotkowana struktura w górnej części ostrza jest nie tylko atrakcją wizualną, ale także sprawia, że​ krojona żywność nie przykleja się tak łatwo do ostrza. Dopełnieniem doskonałego wyglądu tego japońskiego noża jest ośmiokątna rękojeść w kolorze głębokiej czerwieni wykonana z drewna gluty z hebanową skuwką. Szlif dwustronny, twardość 60 HRC.
*Skład chemiczny stali: C = 0,92 / Si = 0,37 / Mn = 0,45 / Cr = 13 / Ni = 0,30 / Mo = 0,13 / V = 0,12 (in %)
     
    więcej
    mniej
    • Rodzaj Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    • Konstrukcja klingi Stal damasceńska
    • Długość ostrza 185 mm
    • Grubość ostrza 1,9 mm
    • Szerokość ostrza 37 mm
    • Długość całkowita 320 mm
    • Warstwa tnąca ze stali AUS-10
    • Liczba warstw 63
    • Nierdzewny Odporna na rdzę
    • Produkcja Manufaktura
    • Twardość 60 HRC
    • Faza obustronny
    • Materiał uchwytu Gluta
    • Ręczność Możliwość oburęcznego używania
    • Masa 120 g
    Numer artykułu 725138
    Marka -
    Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 3-4 dni roboczych
    162,00 € na Szt.
    Obejmuje kupon na dwukrotne darmowe ostrzenie.
    Zakładka
    Wiele innych wariantów
    Typ Cena Ilość
    Rengas Hocho, Usuba, nóż do warzyw
      154,00 €
     
    Rengas Hocho, Petty, mały nóż uniwersalny
      116,00 €
     
    Rengas Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
      162,00 €