Białe wino Tonno Catarratto Chardonnay Organic, 750 ml

Winifikacja: To białe wino cuvée łączy w sobie to, co najlepsze na Sycylii: autochtoniczne Catarratto i znane na całym świecie Chardonnay, które znajduje idealne warunki klimatyczne na wyspie. Podczas gdy Catarratto rozwija się na wysokich wysokościach 700 metrów nad poziomem morza, Chardonnay czuje się jak w domu na bardziej umiarkowanej wysokości 350 metrów. Catarratto, znane jako najważniejsza odmiana białego wina na Sycylii, zostało udokumentowane od XVII wieku, choć jego uprawa sięga dalej. Winogrona zbierane są wyłącznie ręcznie w ekologicznie uprawianych winnicach, bez użycia ciężkich maszyn. Po starannej selekcji w piwnicy winiarskiej, winogrona są delikatnie miażdżone. Winifikacja jest przeprowadzana oddzielnie dla każdej odmiany winogron, a końcowe cuvée dojrzewa w dębowych beczkach.Wino: W kieliszku wino prezentuje się w jasnym słomkowo-żółtym kolorze z zielonkawymi refleksami jako zwiastun orzeźwiającej przyjemności. Nos otwierają żywe nuty grejpfruta, melona i jabłka. Na podniebieniu jest świeże, owocowe i złożone, urzekające świeżymi owocami tropikalnymi i zrównoważoną kwasowością. Starzenie w dębowych beczkach dodaje winu subtelnych nut drzewnych, które doskonale współgrają z owocowymi elementami. Wino kończy się długim posmakiem, który uwodzi subtelnymi nutami cytrusowymi.Jedzenie: To wszechstronne wino idealnie harmonizuje z wyborem dań, takich jak zapiekanka szpinakowa z migdałami, warzywa z woka w towarzystwie ryb lub spaghetti w sosie kaparowo-pomidorowym. Jest to również doskonały dodatek do omletu z łososiem i koprem włoskim lub owocowej sałatki z cykorii. Aby w pełni cieszyć się złożonymi aromatami, zalecamy temperaturę picia 11-13°C.