Gravel & Loam Sauvignon Blanc, 750 ml | Wina

Winifikacja: "Gravel & Loam Sauvignon Blanc" to wyjątkowo zrównoważone wino jednoodmianowe,...

Winifikacja: "Gravel & Loam Sauvignon Blanc" to wyjątkowo zrównoważone wino jednoodmianowe, które ma swoje korzenie w głębokich, żwirowych glebach obszaru Onamalutu w dolinie Wairau. Ta szeroka dolina rzeczna rozciąga się wzdłuż rzeki Wairau, od gór Spenser na zachodzie do spowitej mgłą zatoki Cloudy Bay nad Oceanem Spokojnym. Położona pomiędzy górami Richmond na północy i Wither Hills na południu, dolina cieszy się ochroną przed ekstremalnymi warunkami pogodowymi i wraz z Southern Valleys i Awatere Valley stanowi centralny element regionu winiarskiego Marlborough w Nowej Zelandii. Nazwa "Gravel and Loam" odzwierciedla unikalny terroir, którego żwirowe gleby magazynują ciepło słoneczne i uwalniają je ponownie w nocy, co wydłuża czas dojrzewania winogron i prowadzi do bardziej intensywnych smaków. Ciepły, suchy klimat doliny, łagodzony przez morską bryzę, sprzyja optymalnej równowadze między złożonością owoców a kwasowością. Staranne, indywidualne traktowanie każdej działki gwarantuje zachowanie charakterystycznych cech każdego miejsca. Po zbiorach winogrona są natychmiast przewożone do winiarni, starannie sortowane, delikatnie wyciskane i fermentowane w kontrolowanych warunkach w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym następuje okres dojrzewania na drobnym osadzie, który dopełnia finezji wina.

Wino: W kieliszku to Sauvignon Blanc świeci w jasnożółtym kolorze z zielonymi niuansami i ujawnia wybuchowy aromat mango, marakui i dojrzałego agrestu w nosie. Na podniebieniu zachwyca żywą świeżością i kwasowością przypominającą limonkę, która nadaje mu dynamiczną intensywność. Kompozycja smakowa jest zarówno złożona, jak i przystępna, z soczystym, żywym i mocnym mineralnym charakterem, zwieńczonym wielką świeżością i delikatną nutą morskiego powietrza.

Jedzenie: Sauvignon Blanc nie tylko błyszczy jako prawdziwa uczta, gdy jest podawany samodzielnie, ale także okazuje się elastycznym partnerem dla różnych kreacji kulinarnych. Jego żywe, owocowe nuty wspaniale harmonizują z rybami, sushi, grillowanym tuńczykiem, daniami azjatyckimi i makaronami. Na szczególną uwagę zasługuje jego powinowactwo z kozim serem: świeże owocowe smaki i żywa kwasowość wina doskonale uzupełniają kremową konsystencję sera i zapewniają zrównoważone doznania smakowe. Zalecamy picie wina w lekko schłodzonej temperaturze 8-10°C.

więcej

mniej

Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta

Zamknij menu

Winiarnia "Gravel & Loam", położona w zapierającej dech w piersiach scenerii Marlborough Sounds w Nowej Zelandii, została założona w 2008 roku przez Andrew Baileya. Bailey, prawdziwy ekscentryk z głęboką pasją do wina i zamiłowaniem do cieszenia się życiem, początkowo znalazł drogę do świata wina poprzez nieoczekiwany zwrot w swojej karierze krykieta, który zabrał go do Holandii. Zaplanowany jako trzymiesięczny pobyt, jego czas znacznie się wydłużył po tym, jak poznał miłość swojego życia. To właśnie dzięki koledze z drużyny, Jarrodowi Englefieldowi, po raz pierwszy zetknął się z fascynującym światem wina. To spotkanie rozbudziło w nim pasję, która ostatecznie doprowadziła go do powrotu do rodzinnej Nowej Zelandii z mocnym zamiarem poświęcenia się uprawie winorośli. Chociaż zaczął studiować enologię, nie ukończył jej, ale rozwijał swoją wiedzę jako zapalony autodydaktyk bezpośrednio w winnicy. To, co kiedyś zaczęło się od skromnej produkcji 30 000 butelek, rozwinęło się w kwitnący rodzinny biznes. Winnice, położone w najlepszych lokalizacjach w Marlborough i Otago, cieszą się nie tylko korzyściami płynącymi z rolnictwa ekologicznego certyfikowanego zgodnie ze standardami UE, ale także miłością i troską, z jaką Bailey i jego zespół wykonują swoją pracę. Wina Andrew Baileya charakteryzują się niekłamaną prostolinijnością i aromatyczną szczerością, co czyni je idealnym wyborem na przyjemne chwile z przyjaciółmi. Asortyment obejmuje całe spektrum klasycznych "win z Nowego Świata" - od Sauvignon Blanc, Syrah, Pinot Noir i Chardonnay po Riesling i wykwintne różowe, a każda butelka jest wyrazem czystej radości życia.

Kolor biały
Kraj Nowa Zelandia
Region Marlborough (Wairau Valley)
Styl suchy
Alkohol 13,5 % obj.
Temperatura podawania 8-10 °C
Dojrzewanie Zbiornik stalowy
Rodzaj zamknięcia Zakrętka
Alergen Zawiera siarczyny
Produkt wegański nie
Szczep winorośli Sauvignon Blanc
Producent GRAVEL & LOAM WINES LIMITED, Suite 1, 126 Trafalgar Street, Nelson, Nelson, 7010 NEW ZEALAND