Wino białe, Medalla Real Gran Reserva Chardonnay, 750 ml

Winifikacja: Ręczny zbiór rano, aby wykorzystać naturalny chłód winogron (10 do 12 °C). Po wytłoczeniu, 60% wina przechodzi fermentację w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach z użyciem wyselekcjonowanych drożdży, aby zachować owoc i świeżość. W przypadku pozostałych 40% fermentacja odbywa się w beczkach z francuskiego dębu (30% pierwszego racingu). Ta część wina jest następnie starzona przez kolejne sześć miesięcy na delikatnym osadzie z cotygodniowym batonnage (mieszanie osadu). Wino: Wspaniały żółty z limonką zielonych refleksów na krawędzi pokazuje w kieliszku. W nosie miłośnika wina czeka zapach dojrzałych, egzotycznych owoców połączonych z niuansami suszonych owoców (morela, brzoskwinia) oraz nutą orzechów laskowych, słodyczy i świeżego grejpfruta. Na podniebieniu aromaty zostają odzwierciedlone, a wrażenie owoców tropikalnych staje się bardziej wyraziste. Wyczuwa się przyjemną mineralność i dobrą równowagę między słodyczą owoców a strukturą kwasową. Elegancko zintegrowane nuty drzewne towarzyszą każdemu łykowi wina aż do długotrwałego finiszu. Potrawy: Doskonałe jako aperitif, a także do przystawek, drobiu, ryb z dressingiem ziołowym i ryb wędzonych.