Sojusaku Hocho, Satz, 2-teilig

Sojusaku Hocho, Satz, 2-teilig

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren...
  • Santoku, Allzweckmesser (Nr. 720080)
  • Petty, kleines Universalmesser (Nr. 720082)
Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für seine hervorragenden Samurai-Schwerter bekannt ist. Für die Schneidlage wird zähharter Blauer Papierstahl verwendet, diesen hochreinen Kohlenstoffstahl zeichnen hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit aus. Um die Pflege zu erleichtern, wird für die Außenlagen rostfreier Stahl verwendet. Der Achtkantgriff aus Walnussholz wird von einer schwarzen Schichtholzzwinge abgeschlossen. Beidseitiger Anschliff, Härte 62 HRC.
     
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    • Typ Satz, 2-teilig
    Artikelnummer 720084
    Marke -
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    Artikelnummer 720084
    Typ: Satz, 2-teilig
      284,00 €
     
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    Santoku (Allzweckmesser)
    Sojusaku Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 720080
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
    Klingenstärke: 2 mm
    Gesamtlänge: 305 mm
      169,00 €
     
    Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Sojusaku Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Artikelnummer 720081
    Typ: Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Klingenstärke: 2 mm
    Gesamtlänge: 300 mm
      164,00 €
     
    Petty (kleines Universalmesser)
    Sojusaku Hocho, Petty (kleines Universalmesser)
    Artikelnummer 720082
    Typ: Petty (kleines Universalmesser)
    Klingenstärke: 2 mm
    Gesamtlänge: 270 mm
      148,00 €
     
    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Sojusaku Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Artikelnummer 720083
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 2 mm
    Gesamtlänge: 315 mm
      172,00 €
     
    Satz
    Sojusaku Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 720084
    Typ: Satz, 2-teilig
      284,00 €